中新網北京12月26日電 食品安全法草案二十六日提請全國人大常委會首次審議，這部法案開始進入中國最高立法機關的立法進程。

　　這是繼中國的產品質量法、消費者保護法和食品衛生法之后新制定的一部專門針對保障食品安全的法律。作為國家食品衛生領域的基本法，食品安全法是在中國現行食品衛生法基礎上擬訂的，針對當前食品安全監管中的薄弱環節，對食品衛生安全制度作了重要補充和完善。如獲通過，它將取代一九九五年制定的食品衛生法。

　　中國國家質檢總局局長李長江此前表示，本次提請審議的食品安全法草案主要根據中國實際情況提出了對食品安全監管的具體措施和要求，確保從農田到餐桌的食品安全。

　　據悉，強化生產經營者的第一責任人責任是草案最大的亮點。草案確立了食品生產經營許可制度、食品標簽制度、進貨查驗記錄制度、索證索票制度、不安全食品召回制度等一系列法律制度。同時明確地方政府對本行政區域的食品安全監督管理負總責，清晰區分了兩者在保障食品安全方面的責任。