中新網4月2日電　據美國《世界日報》報道，數月來美國舊金山華埠餐館酒樓的進貨價大幅上升，華埠數間酒樓不得不關門結業，有些業者則推出“平價餐”，力圖留住顧客；并寄望夏天大批游客如期而至，可以為華埠的餐飲業起到“救市”的作用。

　　據報道，一些業者訴苦，數年前約二、三百元一桌酒席，到現在價錢也沒有變過，但以前二十多元一箱的蔬菜，現在要七十至八十元一箱，令酒樓業者經營維艱，餐館老板為此而頭痛。

　　業者表示，美國經濟的大環境差，唐人街的酒樓如果沒有僑團公所的春宴，生意更加難。尤其最近幾個月以來，汽油價不斷上漲，而食油、米、面粉、蔬菜及肉類的價錢亦不斷飆升，酒樓為了不流失食客而推出“平價餐”，包括星期一至五免茶位，但茶葉也很貴，用好茶葉的餐館所費不菲；還有推出優惠價19.99元的“三菜一湯”，可供三位客人食用。

　　業者表示，現在每家茶樓都“免茶位”，大、中、小點一個價錢，酒樓的收費“大眾化”，“因為不這樣做，食客就不上門。”

　　對于員工二十人以上的餐館，老板按例要替員工買醫療保險，等于每名員工的時薪要增加一至二元，增加餐館的成本支出。

　　一家餅店的老板表示，面粉一年前約十元一包，但經過最近幾個月的連番上漲后，現在要三十元一包，而一件西餅只是加幾分錢，熟客也會有微言。

　　對于目前階段，是否是他從業十幾年來市道最差的時期？這名老板未置可否，但承認這幾個月來是米面油價錢上漲得最快的時期，前所未有。(黃清)