“要建立先發制人的食品安全體系,由被動應對向主動出擊轉變,系統而有序地解決食品安全問題�！比涨氨本┱匍_的2009年全國衛生工作會議上,衛生部部長陳竺談到公眾關注的食品安全問題時,作出如上表述。

　　如何建立先發制人的食品安全體系?陳竺代表衛生部提出了從今年起將采取的5項舉措:一是建立由衛生部門牽頭、多部門聯合、社會各界廣泛參與的食品安全綜合協調機制,從中央到地方建立上下對口的綜合協調工作機制。二是加強食品安全技術支撐能力建設,各省建立食品生產、流通、消費環節的監測網,主動監測使用的各類食品原料、配料、添加劑,形成覆蓋全國各省、延伸到市縣的食品污染物和食源性疾病監測網絡,構建食品安全風險評估網絡。三是在各地建立健全食品安全信息收集、分析和發布機制,整合目前分散在各部門、各環節的食品安全信息,協調建立部門間信息溝通平臺,對發現的問題要及時權威發布并做好解疑釋惑。四是強化地方政府對食品安全的監管責任,建立自上而下的食品安全綜合監督體系。加強重大食品安全事故應急體系建設。五是以貫徹實施《食品安全法》為契機,要對食品安全相關法律法規及職能分工進行梳理和研究,做好配套法規建設。 (記者：胡其峰)