“喝了可樂味精姜絲湯后，會產生迷眩感，進而精神混亂，效果如同迷藥！”日前，一位先生向記者詢問，網上盛傳的這種“迷藥配方”是不是真有效果？記者向武漢大學人民醫院藥學部主任宋金春教授請教。

　　看了該配方后，宋金春說：味精的主要成分為谷氨酸鈉、可樂的主要成分為碳酸水，單就化學反應而言，直接將味精、可樂、姜片混合，不會產生類似“迷幻藥”的物質。

　　不過，該醫院營養部謝桂蘭副教授認為，味精分解出的谷氨酸鈉，經胃腸道吸收進入大腦后，能轉變為抑制性神經遞質-氨基丁酸。“由于神經機能處于抑制狀態，極少數人可能會出現精神恍惚的情況。”謝桂蘭說。盡管在臨床上，她還沒遇到過這種患者。但醫學界已普遍公認：吃味精過量通常會出現胃口不好、焦慮等癥狀；長期過量食用味精，人體的酸堿平衡會被打破，以致出現代謝紊亂狀況，且會增加心臟負荷，易引發高血壓、心臟病。因此，她建議每人每日攝取味精不應超過6克。 (高 原)