中新網12月26日電 美國農業部23日公布發現瘋牛病。美國華人多反應冷靜。有人就表示，早餐將改喝更為健康的豆漿。

　　美國世界新聞報報道，有的華人已將早餐麥片所配加的牛奶改成豆漿。文章中引述被采訪者的話說，在新聞中看到感染狂牛癥的這只病牛送到屠宰場時，已經病到站不起來的“倒牛”狀態，就覺得豆漿更健康。

　　不過在美華人普遍反應冷靜，多數人認為美國本土受狂牛病癥影響的牛只有一只，只要有關當局控制疫情，不使之擴大就不必不擔心。但他們擔心的是，這只得到狂牛癥的病牛的肉是否已制成漢堡肉。

　　也有華人表示，狂牛癥的潛伏期長達三至五年，而狂牛癥牛肉烹煮后并不會破壞其“變性蛋白”(引起牛只感染狂牛病的原因)。如果在不知情的狀況下吃到了病牛肉，沒有出現癥狀并不代表就沒事。人們認為，為了口腹之欲而冒這么大的危險，不值得。(楊光楣)