中新網11月8日電 南方日報消息，筆者從廣州市質監局獲悉，《廣州市質監局生產領域突發食品質量安全事件應急預案》(下稱“《預案》”)已于日前正式出臺。該《預案》重在及時緩解、控制及消除廣州市生產領域突發食品質量安全事件帶來的危害，并將突發事件分為“一般事件”、“重大事件”和“特大事件”三個級別，每個級別對應一套應急處理措施。
一般事件，是指單個生產企業生產、加工的食品，對市民身體健康造成較嚴重損害，但不具有“即時致死性”的突發事件。一旦發生，該局將立刻啟動應急處理“三級狀態”，立即對相關企業進行現場執法檢查，依法查處不法生產行為，并及時曝光問題食品。而對已進入市場流通的問題食品，責令生產者立即追回。對已售出的問題食品，配合工商部門責令經銷者立即追回。
重大事件，是指部分企業或區域性或行業性食品生產加工存在嚴重質量問題，可能對市民身體健康造成較嚴重損害，但不具有“即時致死性”的突發事件。一旦發生，該局將啟動應急處理“二級狀態”，在“三級狀態”基礎上，組織區域或行業的質量專項整治，責令生產者強制回收問題食品，同時向消費者發布“食品安全消費警示”。
特大事件，是指生產加工的食品具有毒性，“能致人死亡”或“已致人死亡”的突發事件。一旦發生，該局將立刻啟動應急處理“一級狀態”，在“二級狀態”基礎上，責令有關企業立即停產，并及時向社會廣泛公告有毒食品相關情況。對涉嫌有毒的食品，責令生產者全部追回銷毀，并報告市政府，組織各方力量全力以赴追回全部有毒食品。同時，對相關食品生產企業進行拉網式大清查。
《預案》特別規定，一旦發生突發事件，有關負責人、工作人員手機必須24小時開機，保證聯絡暢通，隨時待命；進入“二級狀態”或以上，市質檢所必須24小時值班，對相關食品隨到隨檢。
