中新社廈門一月三十日電 題：臺式喜坊搶灘廈門婚慶市場

　　中新社記者 陳悅

　　結婚時向親友分發喜餅，是閩南地區和臺灣地區民眾共同的風俗。以經營喜餅為主的喜坊在這兩個地區舉目可見。近兩年來，臺式喜坊已開始悄悄出現在廈門的大街小巷，讓廈門的婚慶市場憑添了幾分紅火熱鬧。

　　陳西陽先生是廈門首家臺式喜坊“喜蜜坊”的老板。二00三年七月在廈門創辦“喜蜜坊”的他表示，當初想到要來廈門創業，一是覺得廈門的喜坊雖然近年也出現了一些高端的品牌，但在時尚感等方面還是不如臺式喜坊，相信能從高端消費者中獲得一定市場份額；二是廈門發展日新月異，但許多老的閩南婚俗也漸為年輕人淡忘，他想把這些老婚俗帶回廈門。因此，他的喜蜜坊不但經營喜餅，也負責婚禮的布置設計。

　　正在店內預定喜餅的陳先生表示，看中臺式喜餅，就是覺得口感好，而且包裝突破了廈門傳統喜餅的大紅色，用粉紅、橘紅等顏色，顯得很有時尚感。而鄭小姐則說，看了店里陳列的模型，如代表祝福女性早得貴子的“帶路雞”、代表期待媳婦孝敬公婆的“烘爐”、代表希望夫婦生活越來越甜的甘蔗模型，這些傳統婚俗她作為一個土生土長的閩南人都不甚了解，但卻聽說不少臺灣青年還是嚴格的“行禮如儀”，讓她感到很是溫暖，所以想買上一些，帶在自己的嫁妝里。

　　陳西陽先生說，最初自己計劃能夠獲得廈門市場每年百分之五左右的份額，但現在每年已經超過這個數字。

　　臺式喜坊的發展也給廈門本土喜坊帶來巨大壓力，廈門不少喜坊也開始在品種花色、包裝、附加服務上求新求變。此外，同為臺資企業的“安德魯森”、“向陽坊”等糕餅店推出了餅券，供新人們散發給親友自行去兌換自己愛吃的糕餅，這一招數讓這幾家臺式糕餅店一兩年來迅速在喜餅市場占去了大量的份額，也讓廈門的婚慶市場競爭更加激烈。

　　無論如何，兩地同根同源、共同的婚俗才營造出這樣一個各展所長、競爭激烈的廈門婚慶市場。(完）