簡介：
【解說】近日，昆明市教育局針對近千名各縣區教育部門分管領導及學校責任人進行封閉式培訓，旨在加強農村義務教育學生營養餐改善計劃負責人的各項管理素質，從而改善農村學生營養狀況，并提出“三年內學生體質下降將問責”。
5月23日，記者來到營養餐培訓課堂，老師正在課堂上為來自昆明市各縣區學校營養餐的負責人講解營養知識。自2012年年3月1日，云南省農村義務教育學校正式實施學生營養改善計劃以來，云南省接連發生多起學生營養餐安全事件。對此，昆明市教育局副局長馮皓認為，這類事件的發生為所有實施農村義務教育學生營養改善計劃的地區和學校敲響了警鐘。
【解說】近日，昆明市教育局針對近千名各縣區教育部門分管領導及學校責任人進行封閉式培訓，旨在加強農村義務教育學生營養餐改善計劃負責人的各項管理素質，從而改善農村學生營養狀況，并提出“三年內學生體質下降將問責”。
5月23日，記者來到營養餐培訓課堂，老師正在課堂上為來自昆明市各縣區學校營養餐的負責人講解營養知識。自2012年年3月1日，云南省農村義務教育學校正式實施學生營養改善計劃以來，云南省接連發生多起學生營養餐安全事件。對此，昆明市教育局副局長馮皓認為，這類事件的發生為所有實施農村義務教育學生營養改善計劃的地區和學校敲響了警鐘。
【同期】(昆明市教育局副局長 馮皓)：搞這個培訓班最大的目的，就是讓實施這項工程的學校，更多的了解國家，和省市關于這一方面
相應的文件、政策、規定，第二學習到學校里面，整個的食品衛生安全的相應的要求，第三能夠熟悉學校里面食品與營養之間的關系，第四比如說我們體質健康促進條例里相應的工作，就是能夠看到學生體質的情況，讓我們的學校在這一個過程當中提高食品安全，健康教育的工作水平，來提高我們學生的健康水平和體質水平，然后降低學生，在食品衛生，和健康方面出現問題的可能性。
【解說】昆明市祿勸縣馬鹿中學的劉軍不僅是學校食堂的管理員，還是學生營養餐工程項目的負責人。他介紹說，雖然以前自己也接觸過營養學方面的知識，但是這次培訓卻更加細致和全面。以前總認為讓孩子多吃就是對孩子的身體好，通過學習才知道只有合理膳食才能讓營養均衡。更重要的是通過培訓讓他們了解怎樣提高學生營養餐的安全保障，最大限度地降低出現食品問題的幾率。
【同期】(昆明市祿勸縣馬鹿中學食堂管理員 劉軍):我們的像原材料的購買，還有烹飪的這些方式，那么也通過今天早上專家的講解，也得到了一些很大的啟發，對于食物的安全這一塊，重點是在哪些方面，我們目前還存在的一些隱患，我們也會逐步得進行一些整改，一些加強，比如說在食物留樣也會在原來不足的基礎上，再進一步的改進。
【解說】昆明市教育局副局長馮皓表示，今后還將定期對學生進行體檢，然后對體檢的20項指標實行跟蹤。
【同期】(昆明市教育局副局長 馮皓)：如果按照我們體質監測的情況，如果行政區域內學生，連續三年出現體質水平下滑，就要對教育行政部門實施問責，而且這不僅是我們在政策方面要求實施問責，已經進入了我們律法的規定。
【解說】此次培訓是昆明市首次對負責農村義務教育學生營養餐的人員集體開班培訓。昆明市包括開發區在內的19個縣區，943所實行農村義務教育學生營養餐改善計劃的近千名中小學負責人參加培訓。此次培訓課程涉及學生營養改善計劃政策要求及中小學生體質健康促進工作、營養與健康、中小學生營養狀況和改善措施、運動與健康等7個部分。
記者 趙靜 昆明報道
