廣東東莞著名臺資企業徐福記的員工食堂近日發生了一起食品中毒事件，100多個徐福記員工出現不同程度發燒、嘔吐、腹瀉等癥狀。記者13日從東莞市東城食品藥品監督站獲悉，徐福記員工食物中毒原因初步疑為細菌感染型食物中毒，由于對食堂食物安全監管不力，作為第一責任人的徐福記將面臨行政處罰。
【同期】東莞市東城食品藥品監督站 站長 陳鋒
廣東東莞著名臺資企業徐福記的員工食堂近日發生了一起食品中毒事件，100多個徐福記員工出現不同程度發燒、嘔吐、腹瀉等癥狀。記者13日從東莞市東城食品藥品監督站獲悉，徐福記員工食物中毒原因初步疑為細菌感染型食物中毒，由于對食堂食物安全監管不力，作為第一責任人的徐福記將面臨行政處罰。
【同期】東莞市東城食品藥品監督站 站長 陳鋒
徐福記確實監管不到位，把關不到位的，這是一個方面，還有一個最關鍵的，我覺得應該是責任意識不強。按照食品安全法的規定，對發生食物中毒要根據事件的大小、中毒的人數來確定處罰的額度。
【解說】6月11日上午，東莞徐福記食品有限公司三廠多名員工出現發冷、高熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，根據東莞市東城食品藥品監督站數據，共有103人因此到醫院就診，截止到13日中午12時仍有39人需留院治療。記者在醫院看到，由于床位不夠，許多食物中毒的徐福記員工只能在醫院走廊加床，接受治療。
【同期】東莞徐福記食品有限公司 員工 唐邦權
三點四十分發現肚子疼，我一直忍，忍到四點鐘我實在忍不住了，我就跟五廠的主管說我胃疼，剛說完我換衣服出來，上洗手間就拉肚子了。
【同期】東莞徐福記食品有限公司 員工 謝榮千
中午吃過飯以后，感覺到頭痛、渾身沒力，然后又感覺到有點發燒的樣子，后來下午四點鐘我就到醫院去看了。當時我還不知道是食品中毒，我也不知道，送到這里以后我才看到好多我們那里的同事我才感覺到。我問醫生他就說食品中毒，沒什么。
【解說】東莞市東城食品藥品監督站站長陳鋒告訴記者，事件發生后，他們已經對徐福記三廠的食堂進行查封，并迅速展開中毒原因調查。
【同期】東莞市東城食品藥品監督站 站長 陳鋒
我們當時去現場的時候就感覺到管理比較混亂，食品亂擺亂放，還有一些架柜上面標示也不清楚，冰柜上面標示也不清楚，那么在那個冰箱里面我們就發現生和熟的(食物)混放。
【解說】陳峰表示，現在東莞天氣炎熱，而據他們了解，徐福記食堂每天要供應近700人用餐，單單處理食物時間就要5個小時，而這5個小時時間內，由于缺少冰箱，很多食物只能在室溫下放置，存在較大食品安全問題。
【同期】東莞市東城食品藥品監督站 站長 陳鋒
更重要的是我們發現它的冷藏設備是不夠的，就冰箱只有兩臺。而且它這兩個冰箱有一個是拿來做食品留樣的，那么只有一個冰箱是做食品存放的。那么綜合原因，我們看現場的話，就是管理不當、食物保管不當而引起的食物中毒。
【同期】東莞徐福記食品有限公司 員工 唐邦權
那個飯味道很不一樣，不是正常的飯菜，好像過期那種，不新鮮，飯也是一樣的，味道跟新鮮的大米都不一樣，那個青菜跟那種像是昨天前天的剩菜那樣。
【解說】徐福記相關負責人告訴記者，基于最嚴格的質量安全控管，目前徐福記已主動暫停該工廠的生產，進行包括員工宿舍、生活區、車間等全廠區消毒清潔，同時凍結事件時間前后的生產成品出貨，進行相關檢驗。
記者 高榮權 李純 廣東東莞報道
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