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中國新聞網 → 圖片→正文

走進老字號：月盛齋，綿延兩個半世紀的醬肉飄香“傳奇”

2024-11-28 22:00:23　來源：

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走進老字號：月盛齋，綿延兩個半世紀的醬肉飄香“傳奇”

中新社記者易海菲攝

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11月28日，“攝影記者走進老字號”系列活動探訪北京老字號“月盛齋”位于北京懷柔的加工工廠。月盛齋，作為北京著名的老字號品牌，擁有豐富的歷史底蘊和獨特的制作工藝。月盛齋始建于清乾隆四十年（公元1775年），至今已有240余年的歷史，是被商務部認定的“中華老字號”，2008年“月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝”被列入“國家級非物質文化遺產”名錄。圖為工人對分裝好的醬肉進行塑封。

【編輯：王祎】

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