寒冬時節，安徽省合肥市長豐縣的草莓大棚里卻春意盎然。紅彤彤的草莓點綴在綠葉白花間，摘下即可入口的鮮甜，吸引著長三角游客紛至沓來。

　　從零星種植到全國設施草莓第一縣，從提籃小賣到品牌出海。40年時間，誰能想到，這顆冬日里的“小紅果”，竟在這座小城“長”成了年產值超110億元的“大產業”。

　　從“單一紅顏”到“五彩繽紛”

　　走進“00后”新農人王鶴的草莓大棚，仿佛進入了一個草莓的“品種王國”。除了當家品種“紅顏”，還有“白雪公主”“粉玉”“黑珍珠”等多種顏色、風味的草莓。

　　“以前大家只認紅顏，覺得其他顏色的草莓奇怪。現在不一樣了，消費者越來越愿意嘗試新品種，追求多樣化體驗。”王鶴說，她從最初試種幾個新品種，到現在穩定種植七八個品種，通過錯峰上市、搭配銷售，效益明顯提升。

　　長豐草莓過去曾高度依賴“紅顏”單一品種，抗風險能力弱。近年來，當地政府與協會大力推動品種迭代，積極引進和示范推廣多個新優品種。

　　“我們明顯感覺到，市場對品種多樣化的需求日益旺盛。推廣特色品種，不僅能規避單一品種的市場風險，還能顯著提升農戶收益。”長豐縣草莓協會會長侯純旺表示，這種從“一枝獨秀”到“百花齊放”的轉變，為產業注入了持續創新的活力。

　　從“看天吃飯”到“知天而作”

　　在長豐，草莓種植早已不是純粹的“體力活”，更是一門“技術活”。三十年前，種植大戶蔣秀芝只是村里一個普通農婦，守著兩畝小棚，憑老經驗摸索，一年忙到頭也掙不了幾個錢。如今，她已是“草莓專家”。

　　“過去大水漫灌，現在都用滴灌和水肥一體化，節水省工，草莓品質也更好了。”種植草莓近三十年的蔣秀芝感慨道。綠色防控技術廣泛應用，捕食螨、粘蟲板、殺蟲燈等物理生物防治手段替代了部分化學農藥，確保了草莓的安全品質。“剛摘下來的草莓，可以直接吃！”這已成為長豐莓農的自信。

　　科技的觸角已深入產業深處。長豐縣開發了“數智草莓”大數據平臺，整合物聯網監測、病蟲害識別、肥水管控、安全溯源等功能，實現對草莓生長的精準化管理。聯合科研院所成立研發中心和博士后工作站，推動脫毒種苗繁育、智能裝備研發。如今，長豐不僅是草莓生產大縣，更是草莓種苗輸出大縣，每年向全國供應優質種苗達15億株。

　　從“論斤稱賣”到“多元增值”

　　在長豐，草莓的價值不再僅僅體現在鮮果上。除了傳統的批發市場，電商直播、社區團購、產銷直供等新模式蓬勃發展。去年，長豐草莓線上銷售突破200萬單，今年有望沖擊500萬單，銷售網絡覆蓋全國。

　　更令人欣喜的是，出口勢頭強勁。“往年只有兩家企業有出口資質，今年有十家企業具備資格，瞄準東南亞、中東、日本、韓國等10余個國家和地區。”侯純旺說。

　　草莓深加工企業落地生根，草莓醬、草莓酒、草莓干等產品豐富了市場選擇。草莓與文化、旅游深度融合，打造了草莓文化節、特色采摘園、草莓主題民宿等業態，每年吸引游客超400萬人次，旅游收入近5億元。

　　像王鶴這樣的年輕人，還嘗試開發草莓主題的文創產品，如冰箱貼、鑰匙扣、非遺合作款掛件等，讓“長豐草莓”的品牌形象更加生動、可感。

　　當地通過組建草莓產業化聯合體，培育了8萬多戶產業主體，包括多家龍頭企業和示范合作社。創新金融產品如“草莓貸”“全產業鏈貸”，有效解決了農戶融資難題。實施“創業導師+孵化基地”機制，為返鄉青年、大學生等提供技術和銷售支持，累計培育種植能手萬余人，帶動超過18萬人從事草莓產業，讓更多民眾在家門口分享產業發展的增值收益。

　　作者：儲瑋瑋

　　編輯：丁寶秀

　　審校：魏園