中新網(wǎng)北京3月27日電(記者 王昊)黃天鵝雞蛋被指檢出角黃素一事迎來(lái)新進(jìn)展。此前黃天鵝已作出強(qiáng)硬回應(yīng)，并于3月25日發(fā)布抽檢結(jié)果。

　　涉及相關(guān)方多輪相互公開質(zhì)疑與回應(yīng)，也讓不少消費(fèi)者心生疑慮：雞蛋還能否放心食用？

　　3月15日，有媒體發(fā)布視頻曝光，黃天鵝雞蛋檢測(cè)出人工合成色素角黃素(斑蝥黃)。“斑蝥黃就是人工合成色素，國(guó)家允許作為飼料添加劑限量添加在蛋雞飼料中，但你宣傳不含人工合成色素，結(jié)果卻檢出了，這就是典型的虛假宣傳。”

　　值得注意的是，該報(bào)道中的檢測(cè)結(jié)果引用自某打假團(tuán)隊(duì)，其在3月15日前夕公布檢測(cè)結(jié)果，稱在許昌胖東來(lái)購(gòu)買的黃天鵝雞蛋角黃素含量為0.399mg/kg。報(bào)道發(fā)布后引發(fā)廣泛關(guān)注。

　　3月16日，黃天鵝通過(guò)社交媒體平臺(tái)發(fā)長(zhǎng)文作出回應(yīng)。長(zhǎng)文中，黃天鵝質(zhì)疑將“檢出角黃素”等同于“添加人工合成色素”，是對(duì)公眾的嚴(yán)重誤導(dǎo)：多種專業(yè)文獻(xiàn)顯示0.1-0.5mg/kg(我司產(chǎn)品檢出值僅0.399mg/kg)，可以判斷為天然含量，不屬于人工添加。

　　隨后，有媒體稱接到前述打假團(tuán)隊(duì)再次爆料，永輝超市所售黃天鵝雞蛋經(jīng)檢測(cè)又檢出角黃素，含量高達(dá)1.65mg/kg，數(shù)值遠(yuǎn)超胖東來(lái)所售批次。

　　該報(bào)道稱，不同批次雞蛋中角黃素含量差異很大，假如黃天鵝像自己宣稱的僅用萬(wàn)壽菊、辣椒紅等天然色素給蛋黃增色，不應(yīng)出現(xiàn)如此結(jié)果，因此質(zhì)疑原料或添加環(huán)節(jié)存在明顯問(wèn)題。

　　3月25日，黃天鵝發(fā)布角黃素抽檢結(jié)果聲明并附檢測(cè)報(bào)告。聲明稱，事件發(fā)生后，企業(yè)生產(chǎn)基地所在的監(jiān)管部門高度關(guān)注，迅速對(duì)相關(guān)產(chǎn)品組織抽檢，企業(yè)同步開展自檢。目前，三地監(jiān)管部門抽檢及企業(yè)自檢的檢測(cè)結(jié)果已反饋至企業(yè)，均為黃天鵝雞蛋未檢出角黃素。

　　這一結(jié)果公布后，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注焦點(diǎn)從“角黃素為天然還是人工添加”轉(zhuǎn)向“多次檢測(cè)結(jié)果為何不一致”。

　　另?yè)?jù)媒體報(bào)道，為打假團(tuán)隊(duì)出具報(bào)告的檢測(cè)機(jī)構(gòu)合規(guī)性遭到質(zhì)疑：青島市市場(chǎng)監(jiān)管局公示信息顯示，青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司因“出具不實(shí)檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告”“數(shù)據(jù)無(wú)法復(fù)核”等問(wèn)題，已于2026年1月12日被行政處罰。

　　食品安全關(guān)乎公眾切身利益，消費(fèi)者期待的并非輿論反轉(zhuǎn)與拉鋸爭(zhēng)論。隨著更多信息公開，事件脈絡(luò)和真相終將清晰。(完)