中新網廣州4月20日電 (記者 蔡敏婕)廣州市化學中毒救援中心20日發布消息稱，今年3月中旬至今，廣州市第十二人民醫院收治外院轉診的蘑菇中毒重癥患者3批共11人，分別來自惠州、廣州、深圳。經研判，這三批患者均為肝毒性的鵝膏菌(俗稱“白毒傘”)中毒。

　　白毒傘又被稱為“蘑界毒王”，是廣東毒蘑菇致死事件的頭號殺手，毒素毒力強，50克即可致死，且無特效解毒藥。《中華急診醫學雜志》2019年發表的“中國蘑菇中毒診治臨床專家共識”顯示，肝毒性的鵝膏菌屬品種中毒病死率高達80%。

　　廣州市第十二人民醫院中毒救治中心副主任、重癥醫學科主任陳運超表示，該三批患者均為家庭聚集性發病，且蘑菇毒素攝入量較大、病情進展迅速，且患者年齡偏大、合并多種基礎疾病。

　　其中，來自惠州的患者為親屬關系，于3月15日家庭聚餐中食用了新鮮采摘約2斤白毒傘烹煮的“蘑菇燉雞”，共11人分食，當晚均出現胃腸道反應，并于次日3時在當地醫院就診。

　　廣州市第十二人民醫院考慮到集體中毒的可能性，隨即派出重癥中毒救治專家趕往惠州進行會診，其后有7名患者先后送到廣州市第十二人民醫院救治。該7名患者在中毒24小時內已出現不同程度的肝功能損害，48小時內轉氨酶呈幾何級別明顯升高，伴有膽紅素升高、血氨升高，且凝血功能變差。

　　“與以往一般在第4天才出現肝功能惡化不同，這批患者白毒傘誤服量大，早期已出現肝功能損害，假愈期和肝功能惡化期重疊，病情發展迅速。”陳運超還提到，本次重癥患者搶救成功率達81.82%。臨床收治情況顯示，今年蘑菇中毒病例出現時間較往年提前，往年多發于清明節后，考慮與今年氣溫高、濕度大相關。

　　陳運超表示，近年來，關于毒蘑菇的宣傳教育隨處可見，兒歌“紅傘傘、白桿桿，吃完一起躺板板”更是一度風靡網絡，為何仍有人“中招”？梳理分析近期病例后發現，主要原因是“貪鮮”的僥幸心理。

　　惠州這起家庭聚集性蘑菇中毒事件，仍為常見的自行采摘所致。家屬為慶祝老人生辰，憑借多年廚師經驗進山采摘“鮮貨”，為了避免蘑菇中毒，他們還采用了2種方法“驗毒”——把蒜放在一起煮，觀察是否有變色；分兩餐食用，觀察是否有胃腸道反應。

　　陳運超進一步解釋，觀察蒜是否變色純屬偏方，而先淺嘗后觀察胃腸道反應的方式也不適用。非致死性毒蘑菇，潛伏期短且表現劇烈；而致死性高的毒蘑菇，潛伏期一般超過6小時，胃腸道反應的嚴重程度與病情無關聯，如白毒傘中毒患者胃腸道反應相對輕微，且有假愈現象，極具迷惑性。

　　專家特別提醒，不僅不能從小區草叢、大山等地方自行采摘蘑菇食用，還要注意采購途徑是否合規有資質；疑似蘑菇中毒后應立即前往具備救治能力的醫院就診，并盡量攜帶蘑菇、食物殘渣或湯汁等檢測樣本。值得注意的是，鵝膏毒肽進入人體后會靶向侵入肝臟，48小時后毒素基本與肝臟結合，血液中難以檢出。(完)