中新網廣州3月9日電 題：廣東強化優質高產絲苗米育種攻關 “米中碧玉”香飄萬里

　　中新網記者 程景偉

　　驚蟄過后，南粵大地春耕漸忙。在有著“中國優質絲苗米之鄉”美譽的廣東江門臺山市，連片的“廣東第一田”之上，植保無人機在空中播撒飛行，旋耕機、插秧機等農機裝備馬力轟鳴，犁田、插秧、施肥有序進行……

　　地處南海之濱的臺山，是華南地區稻種的原產地之一。目前臺山大米核心產區包括都斛、赤溪、斗山、端芬、廣海等鎮，擁有超1.5萬公頃優質水田，是廣東省連片水田比例最高的片區。好山好水產好米，臺山大米以象牙香占、齊粒絲苗、五星絲苗等絲苗米為主。

　　絲苗米是廣東最具優勢和特色的優質稻類型，其主要特點為大米米粒細長、心腹白少、晶瑩透明，米飯軟硬適中，素有“米中碧玉”之美譽，香飄萬里，聞名海內外。絲苗米在市場上享有較高知名度，已形成“南有絲苗，北有五常”的產業格局。

　　作為絲苗米發源地，廣東省稻米優質率位居秈稻產區的前列。近幾年，廣東絲苗米產業呈現強勁發展勢頭。全省認定絲苗米品種種植面積從2022年的430.0萬畝，增長至2025年的742.1萬畝，累計增長幅度達72.6%。全省水稻種植面積前十大品種有8個是絲苗米品種，種植面積超100萬畝的3個水稻品種全部是絲苗米品種。

　　種子是農業的“芯片”。廣東絲苗米的品質魅力，背后是強大的科技支撐。近年來，廣東大力實施“粵強種芯”工程，圍繞絲苗米等特色作物，集中力量開展育種攻關。

　　廣東絲苗米在品種培育領域取得重大突破：從過去注重單純追求品質進入高品質、高產量并舉的新階段，構建高效精準的水稻育種體系，培育一批優質高產絲苗米品種。據了解，廣東創制出以“青香A”為代表的絲苗香型不育系、以“19香”為代表的絲苗香型恢復系等一批優異種質，培育出以“南晶香占”為代表的高端絲苗常規稻品種，以“青香優19香”“香禾優細絲苗”為代表的高端絲苗米雜交稻組合，以“華航香銀針”為代表的超級稻絲苗米品種，以“黃香絲苗”為代表的抗稻瘟病、抗白葉枯病“雙抗”絲苗米品種。

　　這些絲苗米品種不但品質與泰國茉莉香米相媲美，而且產量不低于一般的高產品種。絲苗米新品種的大面積推廣應用，對實現農民增產增收、保障國家糧食安全、推動廣東省水稻產業高質量發展具有重要作用。

　　2018年，在廣東省農業農村廳指導下，廣東絲苗米產業聯盟成立，并牽頭先后制定了絲苗米品種標準、產品標準、等級標準和產地環境標準等，認定了31個廣東絲苗米品種和60個廣東絲苗米產品。目前，全省擁有19家核心育種企業、82家省級以上水稻種植相關龍頭企業，擁有以水稻加工或儲運為主營業務的省級重點農業龍頭企業65家。

　　廣東絲苗米產業正加速向規模化、集約化、品牌化轉型，形成了從品種選育、標準化種植、精深加工到品牌營銷的全產業鏈條。該省累計建設絲苗米國家級產業集群1個、現代農業產業園2個、產業強鎮14個，省級現代農業產業園38個。

　　據廣東省農業農村廳介紹，廣東將加強絲苗米品種選育和示范推廣，開展絲苗米育種聯合攻關，培育一批優質、高產、多抗綜合性狀優異的突破性新品種，聚焦“增城絲苗米”“馬壩油粘”等特色鮮明、知名度高的傳統絲苗米品種進行改良提升；加強絲苗米品種轉化和示范推廣，進一步提高“青香優19香”“華航香銀針”“南晶香占”等優質高產絲苗米品種的覆蓋率。

　　此外，廣東將促進科技與產業深度融合，重點圍繞絲苗米品種集中育秧、水肥精準管理、病蟲草害綠色防控等關鍵技術，集成熟化一套廣東絲苗米標準化栽培技術，進一步提高優質絲苗米標準化種植技術水平。(完)