中新網梧州4月16日電(張廣權 魏銘均 陳文思)4月15日，廣西梧州市蒼梧第一初級中學食堂里，五色糯米飯在學生們指尖流轉，逐漸拼出“團結”“傳承”的字樣。這是“三月三”前夕，該校民族美食文化主題活動的一幕。百余名學生在制作傳統美食的過程中，體驗從指尖到舌尖的文化傳承。

　　“奶奶教我的方子，今天和同學一起做出來了。”七年級壯族學生賀鈺琪嫻熟地將染色糯米分區鋪放。她說，以前只是聽奶奶講，自己動手后才真正明白這些顏色背后的智慧——板藍根染藍、密蒙花染黃、楓葉染黑、紅藍草染紅，五色糯米飯的每一種顏色都取自大自然。

　　隔壁操作臺前，竹筒飯的清香逐漸飄出。學生們將浸泡好的糯米與臘肉丁、玉米粒拌勻，小心填入新鮮竹筒。“要壓得實，竹香才能滲進去。”壯族學生羅偉華扶穩竹筒，同伴用鐵勺仔細搗實。另一邊的艾草青團制作區，學生們揉捏著青綠色的面團，填入芝麻花生餡料。現場還設有包餃子區，學生們從起初的生疏，到逐漸捏出勻稱的餃褶。

　　“這不僅僅是烹飪課。”蒼梧第一初級中學有關負責人表示，學校將傳統節日、勞動教育與民族團結教育有機融合，讓學生們在協作中理解“一家親”的深意，在制作中感受民族文化的魅力。

　　美食出爐后，熱氣騰騰的竹筒飯、清香撲鼻的艾草青團、色彩斑斕的五色糯米飯擺滿長桌。老師們不僅指導制作技藝，還現場講解每種食物背后的文化寓意。

　　蒼梧縣是多民族聚居區，該校近年來持續推進“非遺進校園”項目，將壯族、瑤族等民族的傳統節日文化系統納入校本課程。

　　“民族文化傳承不是簡單的復古，而是讓年輕一代在體驗中建立文化認同與自信。”該校校長介紹，近年來，學校已陸續開展千人葫蘆絲吹奏、竹竿舞、扎染等系列活動，形成了一套完整的民族文化教育體系。

　　據悉，該校將持續深化民族文化教育，計劃開設“民族美食”“非遺傳承”等精品特色課程，讓民族文化以更生動的方式融入學生的日常學習生活。(完)