（新春走基層）迎春節備年貨 香腸里飄出“年的味道”
圖為商家正在制作香腸。梁欽卿攝
圖為商家將制作好的香腸懸掛在房頂風干。梁欽卿攝
圖為商家把香腸從房頂取下。梁欽卿攝
圖為房頂懸掛的香腸。梁欽卿攝
圖為商家房頂懸掛著香腸。梁欽卿 攝
圖為顧客前來購買香腸。梁欽卿攝
隨著春節臨近，眼下正是灌香腸的好時機，菜市場香腸制作點生意火熱。1月25日，記者走進重慶市南岸區正揚彈子石智慧生鮮市場，不少商家把豬肉切成小塊放入盆中，加入食鹽、辣椒、花椒等調味攪拌均勻，再把腌制好的肉灌入洗干凈的腸衣里。鮮肉的、排骨的、臘味的……灌好的香腸懸掛在房頂，就像是用肉做成的“窗簾”，散發出令人垂涎欲滴的香味。
【編輯:李駿】
- 專題：2024年新春走基層
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