重慶石柱莼菜飄香世界 “水中人參”助農增收
4月13日，航拍位于重慶石柱縣沙子鎮魚泉村的莼菜種植基地。莼菜是一種多年生水生宿根草本植物，有“水中人參”之稱，其對水質、土壤等生態環境要求極高。近年來，重慶市石柱土家族自治縣依托優勢資源，大力發展以莼菜（綠）、辣椒（紅）、黃連（黃）為代表的“三色”產業，賦能鄉村振興，帶動民眾持續增收。據悉，目前，當地莼菜種植規模已達1.5萬畝、產量1.4萬噸，占全球總產量的70%，為全球最大的莼菜基地；開發上市即食食品、飲料及美容護膚等系列產品35種，遠銷韓國、日本、馬來西亞等地。中新社記者 何蓬磊 攝
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