第七屆中國國際進口博覽會各項籌備工作已進入最關鍵的沖刺階段。10月25日，上海市市場監管局第一批食品安全保障人員進駐國家會展中心，由此開啟為期近20天的本屆進博會館內食品安全保障工作。

　　當天，上海市市場監管局工作人員用餐保障組及視頻監控組率先進駐國家會展中心，開展志愿者和安保人員集體用餐保障工作。

　　每一輛送餐車輛抵達后，保障人員會現場核對送餐車輛的車牌號、封簽號，檢查運輸車輛車廂清潔狀況、菜品熟制時間等情況。隨后會對每種菜品的中心溫度開展檢測。

　　同時，會在餐前對供餐點的消毒液濃度、餐飲具食品接觸表面潔凈度、人員手部衛生情況等環節進行快檢。

　　今年也首次引入了智慧化移動監控視頻系統，實現從菜品的源頭加工至終端供餐全過程實時監控，進一步提升預警監測、問題追溯、應急處置能級。

　　本屆進博會期間，上海市場監管系統每天有300余名工作人員進駐國家會展中心，開展展客商及安保、工作人員、志愿者用餐的食品安全保障檢查，以及藥品和特種設備安全監督保障、綜合巡檢、咨詢服務等服務保障工作。

　　據了解，為確保本屆進博會安全、精彩、富有成效，涉及交通組織、環境優化、志愿服務、住宿餐飲等31個方面的270項重點任務按時保質推進完成，并開展一系列綜合演練和專項演練，全力提供一流城市環境、一流服務保障。

　　(總臺記者 胡祎瑋 郭恩友)