央視網消息：農業農村部最新數據顯示，11月份全國菜籃子指數為127.65，環比上漲6.17個點，同比上漲3.55個點。其中，蔬菜價格呈現季節性上漲。

　　11月份，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價為每公斤5.72元，環比上漲11.3%，同比上漲12.4%。分品種看，25種蔬菜價格環比上漲，其中韭菜、茄子、生菜、西紅柿價格漲幅較大。

　　中國農業科學院農業信息研究所副研究員 張晶：11月份，全國蔬菜價格呈現“高位震蕩、先降后升”走勢。一是北方產區連續遭遇3次寒潮天氣，加速了露地蔬菜退市進程，同時大棚蔬菜生長速度放緩，部分地區出現凍害；二是湖北、云南等南方主要產區在秋季遭遇連續降雨，造成多種蔬菜出現供應鏈銜接不暢。

　　專家介紹，隨著北方蔬菜全面進入冬季生產模式，設施蔬菜生產成本將剛性上漲。此外，隨著“南菜北運”規模增大，運輸及保鮮費用增加；同時，北方耐儲蔬菜轉入庫存模式，存儲費用也將推高成本。

　　中國農業科學院農業信息研究所副研究員 張晶：預計后期蔬菜價格保持高位震蕩走勢。12月份上中旬，設施蔬菜產量恢復和南方產區蔬菜批量上市尚需時日，價格預計保持相對高位。12月下旬至明年1月，隨著冬季蔬菜主產區逐步形成批量上市條件，后續供應將逐漸增加。

　　北京：寒潮天氣影響供應 蔬菜價格整體走高

　　受到寒潮降溫影響，北京近期多種蔬菜價格出現上漲。來看記者12月2日在北京新發地農產品批發市場的探訪。

　　在北京新發地農產品批發市場，商戶們正在將一車車蔬菜卸車銷售。商戶們介紹，近期受到寒潮天氣的影響，市場內蔬菜價格已經連續上漲兩周。北京及周邊地區露地生產的小品種蔬菜快速退市，韭菜、香菜、茴香、圓白菜價格漲幅明顯。產自遼寧的黃瓜受到降溫、降雪的影響，產量下降、價格走高。山東的胡蘿卜進入集中入庫期，市場供應減少，價格上漲。此外，部分蔬菜因為運輸保鮮成本增加價格也出現明顯上漲。

　　數據顯示，12月1日，北京新發地市場的蔬菜加權平均價為每公斤3.85元，比11月1日上漲了5%。

　　北京新發地市場分析師 劉通：現在已經進入冬季蔬菜供應模式，屬于季節性上漲。另外，前期不利天氣影響，一部分蔬菜上市期推遲，接茬不太順暢。后期推遲上市的蔬菜能夠接續上市，蔬菜供應偏緊的狀況就會得到緩解。