中新網朔州12月3日電 (楊佩佩 楊瀾)連日來，山西朔州朔城區神頭鎮小泊村的水稻加工點正開足馬力投入生產。車間里，現代化加工設備高速運轉，沉甸甸的稻谷經除雜、去石、碾米、拋光等多道工序后轉化為晶瑩的米粒，銷往市場。

　　工人張偉說，今年蟹田稻品質特別好，米粒晶瑩透亮、支鏈淀粉含量高，煮出來的飯又香又糯。“現在一天能加工5000多斤稻谷，這幾天還給周邊農戶磨米，預計還得加工一個多月。”

　　近年來，神頭鎮以蟹田稻生態種植為核心支點，推動產業實現從零散種植到規模化發展、從單一產糧到全鏈條布局的轉型跨越。同時，通過標準化生產基地建設、產業鏈條延伸與區域品牌化運營，昔日“撂荒地”變“高產田”，鄉村產業發展新動能持續激活。

　　據介紹，神頭鎮的蟹田稻采用“稻養蟹、蟹護稻”的生態種養模式，而現代化加工車間的高效運轉，不僅實現了從稻谷到成品米的精細化轉化，更通過標準化生產鎖住了新米的鮮香與營養。

　　從田間地頭的生態培育，到加工環節的精工細作，再到市場的口碑積累，“優質、生態、安全”的核心優勢，讓神頭鎮的蟹田稻米不僅征服了本地消費者的味蕾，更通過線上電商、線下經銷商等多元渠道，走進更廣闊的市場，成為農戶的“增收利器”。

　　山西振朔綠色農牧有限公司負責人杜強介紹，今年種了170多畝蟹田稻，總產量14萬斤，線上電商平臺的老客戶回購率特別高，線下還有好幾家經銷商主動找上門簽長期供貨協議，預計收入能有70多萬元。

　　“現在剛收割完，訂單已經排到了下個月。”杜強說，明年打算再擴種600畝，引進一套無塵全自動磨米設備，減少加工過程中的粉塵污染，還能通過精準控溫、控速保留新米的原汁原味。

　　神頭鎮黨委副書記郭進忠表示，全鎮現有水稻種植面積1000畝，優質稻占比超90%，核心產區建成標準化生產基地，平均畝產達800斤，最高畝產突破1000斤。神頭鎮將延伸產業“價值鏈”，引進精深加工項目，并搞活“農業+文旅”，打造稻田觀光、農耕體驗線路，提升“朔州好米”區域品牌知名度與市場競爭力，帶動農民持續增收。(完)