中新網(wǎng)福州5月3日電 (記者 閆旭)福建省華僑塑料有限責(zé)任公司的職工李馨，從小吃彩虹糕、千層糕、芭蕉卷等印尼美食長大。

　　在2022年僑家樂·福建省華僑美食風(fēng)情文化節(jié)閩越水鎮(zhèn)專場活動(dòng)上，熟悉的味道勾連起思親之情。“跟我在印尼吃到的是一樣的。”李馨的父母曾在印尼從事華文教育，于20世紀(jì)50年代末回國。父母過世后，她曾多次去印尼探訪他們工作過的學(xué)校，品嘗他們常吃的食物。

　　5月3日上午，2022年僑家樂·福建省華僑美食風(fēng)情文化節(jié)閩越水鎮(zhèn)專場啟動(dòng)。僑胞們載歌載舞，低吟的敲擊聲配合音樂的節(jié)拍，濃濃的南洋風(fēng)情伴著飄香的南洋風(fēng)味，“點(diǎn)燃”現(xiàn)場氛圍。

　　這是繼廈門同安竹壩華僑農(nóng)場專場后，在福建舉辦的第二場美食文化節(jié)系列活動(dòng)。福建省僑聯(lián)副主席張瑤表示，希望通過舉辦“僑家樂·福建省華僑美食風(fēng)情文化節(jié)”系列活動(dòng)，厚植華僑文化底蘊(yùn)，發(fā)掘鄉(xiāng)村文旅新亮點(diǎn)，帶動(dòng)僑鄉(xiāng)和華僑農(nóng)場的僑界民眾共同富裕。

　　福建省華僑塑料有限責(zé)任公司的前身是福建省福州華僑塑料廠，曾容納20世紀(jì)50年代以來大批東南亞歸國華僑。華塑小區(qū)是華僑塑料廠職工的宿舍區(qū)域，聚居于此的歸僑們手工制作東南亞特色美食在家門口販?zhǔn)郏Ｈ夂臃邸⒃绞侥c粉、脆皮烤鴨、娘惹糕、越南咖啡等成為福州華僑對東南亞美食的珍貴記憶。

　　如今，華塑小區(qū)正在全面征遷重建。而在福建省華僑美食風(fēng)情文化節(jié)上，這份珍貴記憶得以重現(xiàn)。

　　印尼歸僑淼伯10年前從父母手里接下制作、販賣印尼甜點(diǎn)的攤位，成為華塑小區(qū)的“網(wǎng)紅叔叔”，現(xiàn)在他又把手藝傳給兒子。當(dāng)天，在福建省華僑美食風(fēng)情文化節(jié)上，淼伯?dāng)[的臨時(shí)檔口前排起長隊(duì)，吸引了不少想念華塑小區(qū)美食的食客。

　　“我們的原材料都是從印尼進(jìn)口的，甚至模具也是從印尼帶回來的，原汁原味還原印尼風(fēng)味。”淼伯一邊忙著切分糕點(diǎn)給食客品嘗，一邊對記者說道。

　　印尼、新加坡、緬甸、菲律賓、越南、柬埔寨、泰國、馬來西亞等有代表性的南洋美食料理，展現(xiàn)福州濃濃的僑風(fēng)僑韻。開幕式上，閩越水鎮(zhèn)、鼓樓區(qū)鑫泰蒲餐飲店、連江起霧家庭農(nóng)場被授予“八閩僑家樂”品牌。

　　在泰國從事旅游、餐飲業(yè)多年的盧榮華，看好家鄉(xiāng)的餐飲業(yè)市場，2016年選擇回到福建發(fā)展，在福州、廈門成立了包括福州鼓樓區(qū)鑫泰蒲餐飲店在內(nèi)的5家泰國料理店。

　　“很多客人帶給我很深的感觸。”盧榮華告訴記者，有一些子女正在泰國的父母，因?yàn)橐咔殡y以團(tuán)聚，會(huì)到他的店里點(diǎn)一份咖喱蟹，嘗嘗孩子們經(jīng)常吃的味道，排解思念之情。

　　福州市僑聯(lián)黨組書記林高星認(rèn)為，華僑文化早已成為福州城市文化的一張名片，希望通過深入挖掘福州華僑文化內(nèi)涵，全面展現(xiàn)福州僑鄉(xiāng)新貌。

　　記者了解到，美食文化節(jié)相關(guān)活動(dòng)將持續(xù)至5月5日。僑胞百年愛國故事圖片展、東南亞特色美食展、僑鄉(xiāng)旅游風(fēng)情文藝表演及茶文化體驗(yàn)會(huì)等也在此間陸續(xù)登場。2022年，福建省僑聯(lián)將在福建省各地華僑農(nóng)場和重要僑鄉(xiāng)，舉辦11場“僑家樂·華僑美食風(fēng)情文化節(jié)”。(完)