中新網杭州12月3日電(張煜歡)咖啡機蒸汽的嘶鳴、牛奶打發時細密的漩渦聲、冰塊撞擊的清脆聲響，交織成忙碌的背景音。在吧臺后，年輕的咖啡師李科卻沉浸在一個相對安靜的世界里。她聽不清這些聲音，雙耳重度聽力殘疾讓她的工作更多依賴眼睛和雙手——幾分鐘后，一杯香氣氤氳的咖啡順利誕生。

　　12月3日是國際殘疾人日。當日，這家由浙江特殊教育職業學院與愛心咖啡企業攜手打造的無障礙門店正式開業。它為年輕的聽障學子搭建起與外界“對話”的平臺，更鋪就一條通往職業夢想與現實自立的道路。

　　“聽不見計時器，我就用眼睛看”

　　浙江特殊教育職業學院學生李科是這家門店的咖啡師之一。3歲時的一場疾病，讓她雙耳重度聽力殘疾。聲音的世界對她而言是模糊而遙遠的，但咖啡的香氣與溫度，卻清晰可觸。

　　16歲那年，她第一次接觸咖啡制作。研磨、萃取、拉花……這個對專注度要求極高的過程，成為她的“避風港”。“第一次喝到自己做的手沖咖啡，那種回甘讓我感到特別溫暖。”她在日記中如是記錄著自己的心聲。

　　聽力障礙，意味著許多常人依賴的聽覺提示對她無效。比如，萃取咖啡時需要精確計時，她卻聽不見計時器的聲響。怎么辦？她的辦法簡單而倔強：一邊緊盯秒表，一邊手寫記錄數據，用眼睛和大腦建立全新的條件反射。

　　為了練出完美的拉花圖案，她每天重復同一個動作超過200次。這種近乎偏執的堅持，源于熱愛，更源于一種證明：聽障人士也能熟練掌握一門技能，靠自己創造價值。

　　去年，她在衢州市殘疾人技能大賽上，憑借穩定的發揮和創意特調咖啡，斬獲第一名。收獲技能后，她想把光傳遞給更多人。2023年以來，她面向聽障人士和社區居民開展了20余場咖啡培訓，幫助學員取得咖啡師高級證書。

　　在門店實習時，同事們知道她的情況后，會特意放慢說話節奏；如果設備操作要點沒聽清，帶教老師會一遍遍耐心演示，直到她完全掌握。這些細微的體諒，讓她感受到被接納的溫暖。

　　如今，她的職業目標是成為門店的店長，幫助更多同伴實現價值。

　　“希望我能養活自己，更能照顧到父母”

　　與李科同在門店工作的，還有浙江特殊教育職業學院學生張成明。通過三輪嚴格的面試，他獲得了這次寶貴的實習機會。

　　他記得，自己初到門店時，從熟悉配方到操作機器，每一步都充滿挑戰。“初期常因操作失誤手忙腳亂，既愧疚又害怕拖團隊后腿。”他回憶道。

　　令他安心的是，店長和同事從未流露不耐煩。店長進行系統培訓，同事們在他忙不過來時主動搭把手。這份包容與溫暖，讓他在陌生環境里快速找到歸屬感。兩個月后，他已能熟練完成所有飲品的制作。

　　“每次將做好的咖啡交到出餐區，都能感受到實實在在的成就感。”張成明的愿望很樸實：把對咖啡的熱愛轉化為專業能力，成為一名優秀的咖啡師。

　　浙江特殊教育職業學院中西面點專業教師吳登宇見證了這些孩子一路走來的不易。

　　“因為練習拉花的成本很高，所以我們通常會用洗潔精和醬油反復練習。有些學生課后還會自己買來洗潔精和醬油，自覺加練。每掌握一個步驟，他們花費的時間和精力比健全人多得多。”吳登宇說。

　　“最讓我感動的是一個學生說，希望未來通過這門手藝能養活自己，也能照顧到父母。”吳登宇十分感觸，“我看到了他們對咖啡的熱愛，對工作的渴望，還有對于家庭的感恩。”

　　助更多“苔花”向陽而生

　　該家門店也是瑞幸咖啡全國首家無障礙門店。記者走進門店看到，“包容”在此并非抽象的理念，而是體現在每一個具體細節里。

　　入口處的無障礙坡道，確保輪椅使用者和腿腳不便者通行無阻。墻面上掛著三組手語標識，分別代表“包容”“平等”與“多元”。吧臺區域經過特別改造，出餐崗配備了便于文字交流的平板電腦，取餐臺整體降低了10厘米，方便輪椅使用者輕松拿取飲品，一旁還設有輪椅充電設施，可供休息與辦公。

　　“這不僅是一個實踐平臺，更以無障礙設計傳遞了平等尊重的理念。”杭州市西湖區殘疾人聯合會黨組書記葛高強評價道。在他看來，這是政企校協同推進殘疾人融合就業的優秀范例。

　　浙江省殘疾人聯合會教育就業部部長徐輝指出，該門店為殘障學子搭建了一個堅實的“賦能平臺”，也為全社會樹立了促進殘疾人融合就業的“創新標桿”。他期待更多企業加入支持殘疾人事業的行列，共同營造包容、友好的就業環境。

　　國際殘疾人日每年只有一天，但促進殘疾包容性社會的發展，卻需要日復一日的努力。對于無數懷揣夢想的殘障青年而言，一份穩定的工作，不僅僅是收入來源，更是融入社會、實現自我價值、贏得尊嚴與自信的根本途徑。

　　在這家門店大門的墻上，還有一朵精致的“苔花”標志，寓意“苔花如米小，也學牡丹開”。“苔花”也許微小，卻執著地向著陽光生長、綻放。當更多社會力量匯聚，更多無障礙空間被打開，相信會有更多“苔花”在社會的各個角落找到屬于自己的土壤，絢爛綻放。(完)