中新網福建沙縣4月12日電 (丁楚玉 金鵬)4月11日，“沙縣小吃第一村”福建省三明市沙縣區俞邦村人聲鼎沸、熱鬧非凡。100多桌宴席沿街擺開，一場洋溢著煙火氣和鄉土情的美食宴席交流品鑒會在此舉行。美食的香氣與游客的歡聲笑語交織，彌漫在俞邦村的每一個角落。

　　作為“如畫三明·煙火四季”鄉村廚師大賽第一季的首場活動，本場交流品鑒會吸引了上千名游客專程前來，只為品嘗一口地道的鄉村美味。

　　切好洗凈的食材色澤鮮亮，農家土灶上的鐵鍋滋滋作響。一大早，來自多地的十二支鄉村廚師隊伍便忙碌起來，下料、翻炒、出鍋，動作嫻熟，一氣呵成。圍觀的游客紛紛舉起手機，爭相記錄下一個個冒著熱氣的烹飪瞬間。

　　“我們團隊來自永安市小陶鎮，主營業務就是團隊餐飲和農村宴席，由于對這些菜品都比較熟悉，所以今天大家配合比較默契，盡量在菜品中展現我們當地的特色。”八一農莊隊參賽選手劉圣遠一邊忙著手里的活，一邊介紹。

　　開席前，眾多游客選擇走進俞邦村，沉浸式感受山清水秀的自然風光和“沙縣小吃第一村”獨有的文化魅力。在夏茂特色小吃民俗文化館內，游客們通過觀賞各式各樣的小吃樣品與制作工具，細細品味沙縣小吃深厚的歷史文化底蘊。還有許多游客帶著孩子一起搭乘觀光小火車，以最愜意的方式飽覽春日田園風光。

　　俞邦村“尋根追味”小吃街內更是人氣爆棚。甜燒賣、扁肉、蒸餃、鍋貼、牛肉湯……一道道小吃熱氣騰騰、香氣四溢，引得游客們爭相品嘗。此外，清流豆腐皮、河龍貢米、建寧蓮子等三明各地的農特產品也在活動現場亮相，過往游客紛紛駐足挑選。

　　正午時分，米熏農家鴨、紅燒豬手、白斬雞、荔枝肉、糖醋魚等一道道農家菜陸續上桌。游客們圍桌而坐，大快朵頤，沉浸在最質樸的鄉村煙火氣中。帶著家人專門從廈門趕來的李女士笑著說，“今天的每道菜都很好吃，真是不虛此行！”

　　品鑒會結束，游客們帶著對三明美食的回味滿意離去。而各支廚師隊伍則忙著清理灶臺、整理廚具，為次日的鄉村廚師大賽比賽做好準備。屆時，他們將用精湛的廚藝，為市民和游客呈現一場視覺與味覺的雙重盛宴。(完)